Un héritage familial

Depuis 3 générations, nous mettons en œuvre notre savoir-faire pour produire ce vin exceptionnel qu’est le champagne !
Au fil des saisons, nous travaillons la vigne de manière raisonnée. Pour affirmer notre engagement sur les bonnes pratiques en faveur de l'environnement, nous avons obtenu la certification « Viticulture Durable en Champagne » en juin 2019. Et depuis juin 2020, nous sommes certifiés HVE (haute valeur environnementale-niveau 3).

Nous donnons à nos champagnes le temps de s’exprimer pleinement. Ainsi le vieillissement minimum de nos cuvées est de 3 ans en cave.*
Vous découvrirez, au travers de nos cuvées, l’âme de cette passion qui nous anime chaque jour.
Robert Léguillette

Un terroir de caractère

Les 18 parcelles de vignes qui composent notre domaine de plus de 8 hectares sont à Charly sur Marne et Villiers Saint Denis.
 
Elles sont plantées en Meunier, cépage emblématique de la Vallée de la Marne, et Chardonnay. Nos vignes sont situées sur des côteaux argilo-calcaires et exposées Sud / Sud-Est.
 
Ce terroir est typique de la Vallée de la Marne. Il donne à nos champagnes fruité et rondeur tout en gardant de la fraîcheur à la dégustation.
 
vue vigne charly sur marne

Des champagnes uniques

Nos champagnes sont élaborés dans les caves de notre coopérative, la COVAMA. Le savoir-faire du chef de cave et des oenologues  affirme notre style au fil des années en révélant la typicité de notre terroir.
L'esprit coopératif fait partie de notre philosophie depuis 3 générations. Nous sommes porteurs des valeurs du mutualisme, d'équité et de solidarité.
 
Assemblage, vinification et vieillissement en cave donnent à chacune de nos cuvées son caractère que vous saurez apprécier. Vous aurez le choix dans une large gamme de champagne. 
 
Pour faire pétiler chaque moment, il y a toujours un champagne pour vous accompagner.
Nos Classiques sont des champagnes brut avec des vieillements différents et un Rosé.
Vous pourrez aussi découvrir les DS, champagnes aux dosages spéciaux. Du plus nature au plus suave, vous trouverez l'Extra Brut, le Sec et le Demi Sec.
Enfin, les Confidentielles sont des champagnes millésimés ou des cuvées spéciales. Le Blanc de blancs 2010, les Vieilles Vignes 2013 ou la cuvée Anaïs by Véronique Clanet sont des champagnes d'exception qui vous plairont par leur typicité.

 
flûte champagne Doré Léguillette
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