Relevage, palissage... et mildiou

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La pluviométrie des derniers mois n'a pas facilité le début de la campagne viticole.

Depuis fin avril, nous tentons de maîtriser le développement du mildiou, maladie qui se développe sur les feuilles et les grappes.

Une grande partie des grappes est déjà atteinte. Vous pouvez voir sur la photo les dégâts.

Il s'agit des grains marrons.

L'objectif est maintenant de préserver le reste pour espérer une vendange de qualité.

La qualité des raisins est essentielle pour nous.

C'est le point de départ de la vinification des futurs champagnes.

 

 

 

C'est également la pleine période du relevage et du palissage dans les vignes.

Depuis fin mai, notre équipe est renforcée par 8 saisonniers.

Ces opérations consistent à remonter les fils pour accompagner la pousse de la vigne et à trier les brins pour les ranger côte à côte.

On pose alors des milliers d'agrafes pour maintenir la végétation dans les fils.

Ces agrafes sont récupérées après la vendange pour être réutilisées l'année suivante.

Nous utilisons des agrafes biodégradables.

 

 

 

 

Emmenez-nous en vacances avec vous !

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Le soleil est enfin de retour, les températures sont dignes d'un mois de juin et vous pensez déjà aux vacances... Rien de plus normal !

Mettez nos champagnes dans vos valises. Détente, convivialité, partage... vous aurez plaisir à déguster une flûte sur votre lieu de vacances.

Et si vous n'avez la place de prendre quelques bouteilles, nous pouvons les envoyer directement sur votre lieu de vacances.

Partez l'esprit tranquille !

 

 

 

Commandez votre champagne

 

 

Le Bar éphémère c'est bientôt!

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Le Bar éphémère de Champagne et Vous va bientôt ouvrir à Château-Thierry.

Cet événement rassemble des vignerons de la Vallée de la Marne et chacun notre tour, nous vous faisons découvrir nos champagnes et des cocktails à base de champagne.

Nous participons au 1er rdv qui est le samedi 6 juillet de 17h à 22h sur la place de l'hôtel de ville.

Passez prendre une flûte, nous serons heureux de vous accueillir.

 

 

 

 

 

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